Procedimento
1. Preparare le verdure:
Pela e taglia le patate a cubetti o a fette sottili. Puoi anche lasciarle intere se preferisci una cottura più rustica.
Affetta la cipolla a rondelle sottili.
Prepara anche l’aglio, che puoi schiacciare leggermente con il lato di un coltello.
2. Condire le salsicce e le verdure:
In una teglia da forno, disponi le salsicce intere, le patate e le cipolle. Puoi aggiungere anche delle erbe aromatiche a piacere, come rosmarino o salvia.
Aggiungi l’olio extravergine di oliva, il sale, il pepe e lo spicchio d’aglio schiacciato.
Mescola tutto bene in modo che le verdure siano ben condite e le salsicce siano coperte di olio e aromi.
3. Cuocere le salsicce:
Preriscalda il forno a 200°C (statico) o 180°C (ventilato).
Inforna la teglia e cuoci per circa 30-40 minuti. A metà cottura, gira le salsicce e mescola le verdure per fare in modo che si cuociano uniformemente.
Se vuoi un tocco in più, puoi sfumare con un bicchiere di vino bianco durante la cottura per aggiungere sapore e mantenere il piatto morbido.
4. Servire:
Una volta che le salsicce sono ben dorate e croccanti, sforna la teglia. Se preferisci una cottura ancora più croccante, puoi aumentare la temperatura del forno negli ultimi 5 minuti.
Servi le salsicce al forno accompagnate dalle patate e cipolle cotte, che avranno preso tutti i sapori del piatto.
✨ Varianti e suggerimenti:
Aggiungi peperoni o zucchine: Per un piatto ancora più ricco, puoi aggiungere peperoni o zucchine tagliate a pezzi, che cuoceranno insieme alle salsicce e assorbiranno i sapori.
Salsicce speziate: Se ti piace il piccante, prova ad aggiungere qualche peperoncino o delle spezie come paprika dolce o affumicata.
Accompagnamento: Le salsicce al forno sono perfette con un contorno di verdure grigliate, insalata fresca o anche un po’ di polenta.
Le salsicce al forno sono un piatto davvero versatile, perfetto per chi cerca una preparazione semplice ma dal grande sapore. Buon appetito! 🌟
