👩🍳 Procedimento:
1. Preparare l’impasto:
In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Aggiungi l’uovo, il succo e la scorza grattugiata dell’arancia, mescolando bene.
Setaccia la farina con il lievito e il pizzico di sale, quindi aggiungila poco alla volta al composto di burro, mescolando con un cucchiaio di legno o una spatola fino a formare un impasto morbido.
2. Formare i biscotti:
Preleva delle piccole quantità di impasto e forma delle palline della dimensione di una noce (circa 2-3 cm di diametro).
Disponile su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra un biscotto e l’altro.
3. Cottura:
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o finché i biscotti non risultano leggermente dorati ai bordi.
Lascia raffreddare completamente sulla teglia prima di trasferirli su una griglia.
4. Finitura (facoltativa):
Spolvera i biscotti con zucchero a velo per un tocco extra di dolcezza.
✨ Varianti:
Con cioccolato: aggiungi delle gocce di cioccolato fondente all’impasto per un contrasto goloso.
Biscotti con mandorle: puoi sostituire una parte della farina con farina di mandorle per un sapore più ricco.
Aroma extra: per un profumo ancora più intenso, aggiungi un po’ di vaniglia o un cucchiaino di liquore all’arancia come il Grand Marnier.
Questi biscotti all’arancia sono perfetti per chi ama i dolci freschi e profumati, con il giusto equilibrio di dolcezza e acidità! Buon divertimento in cucina e buon appetito! 😋🍊
