🍋 Come conservare i limoni per mantenerli freschi più a lungo

2. Tecnica dello stuzzicadenti (per limoni già tagliati)

✅ Per chi ha usato solo un po’ di succo e vuole salvare il resto.

• Non tagliare il limone a metà!

• Fai un piccolo foro con uno stuzzicadenti o una forchetta, spremi solo il succo che ti serve.

• Riponi il limone intero (con il foro verso il basso) in frigo, avvolto in pellicola o in un contenitore.

👉 Si conserva anche 5–6 giorni senza ammuffire.

3. Conservare i limoni interi in acqua

✅ Metodo infallibile per prolungare la freschezza dei limoni interi.

• Prendi un contenitore di vetro ermetico.

• Metti i limoni interi (non tagliati) all’interno e coprili completamente con acqua.

• Chiudi il contenitore e riponi in frigo.

🕒 Durata: fino a 2–3 settimane con cambio d’acqua ogni 3–4 giorni.

⚠️ Hai mezzo limone avanzato? Conservalo capovolto in un piattino con un po’ d’acqua.

4. Condimento salato al limone (conserva aromatica)

✅ Perfetto per riutilizzare scorze e succo in una forma originale e duratura.

• In una pirofila versa uno strato di sale grosso.

• Aggiungi la scorza di almeno 5 limoni e il loro succo.

• Mescola e inforna:

  • 20 minuti a 190°C

  • poi 10 minuti a 150°C

• Fai raffreddare completamente, conserva in un barattolo di vetro ermetico.

👉 Ottimo per condire insalate, cous cous, riso freddo, verdure o piatti di pesce.

🟡 Bonus: altri consigli utili

• Limoni interi (non in acqua) si conservano bene a temperatura ambiente per circa 1 settimana, meglio se in un luogo fresco e asciutto.

• In frigo, interi non lavati, possono durare fino a 2 settimane nei cassetti della frutta.

• Non lavarli prima di conservarli: l’umidità favorisce la muffa.

✅ In sintesi