👩🍳 Procedimento
1. Monta la panna
In una ciotola fredda, monta la panna a neve ben ferma. Tienila in frigo mentre prepari il resto.
2. Prepara la crema
In un’altra ciotola, lavora il mascarpone con lo zucchero a velo e la scorza di limone. Aggiungi il limoncello e mescola fino a ottenere una crema liscia.
3. Unisci la panna
Incorpora la panna montata al composto di mascarpone, con movimenti dal basso verso l’alto, per non smontarla.
4. Componi il dolce
Puoi servire il dessert in:
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Coppette individuali, per un effetto chic
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Una pirofila unica, per un look più tradizionale
Opzionale: crea una base con biscotti secchi o savoiardi leggermente bagnati nel limoncello diluito o nel latte.
5. Fai riposare
Copri con pellicola e metti in frigorifero per almeno 3-4 ore, meglio se tutta la notte.
6. Decora e servi
Prima di servire, guarnisci con:
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Foglie di menta
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Fettine di limone
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(Facoltativo) Granella di pistacchi o scaglie di cioccolato bianco
🔄 Varianti Consigliate
| Variante | Come farla |
|---|---|
| Light | Usa yogurt greco al posto del mascarpone |
| Più soda | Aggiungi 1 foglio di gelatina ammorbidito e sciolto nel limoncello tiepido |
| Torta fredda | Usa uno stampo a cerniera e una base di biscotti tritati con burro |
| Croccante | Decora con mandorle tostate o crumble di biscotti al limone |
☀️ Perché Amerai Questo Dolc
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✅ Senza cottura
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✅ Pronto in pochi minuti
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✅ Facile da preparare in anticipo
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✅ Personalizzabile a piacere
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✅ Elegante e rinfrescante
📌 Ideale per:
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Pranzi all’aperto
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Cene tra amici
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Feste in giardino
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Ferragosto o picnic estivi
