👩🍳 Preparazione passo-passo
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Monta la panna a neve ferma e mettila in frigo.
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Lavora il mascarpone con zucchero, succo e scorza di limone.
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Incorpora la panna al composto con movimenti delicati.
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Versa in coppette o bicchieri. Aggiungi biscotti sbriciolati se vuoi.
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Riposa in frigo almeno 2 ore. Decora con menta e scorza prima di servire.
🌈 Varianti golose
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Con frutti di bosco: lamponi, mirtilli…
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Base croccante: biscotti tritati con burro fuso, tipo cheesecake
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Versione light: sostituisci metà mascarpone con yogurt greco
💡 Consigli
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Usa limoni bio per una scorza profumata e sicura.
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Non esagerare col succo: bastano 1–2 cucchiai.
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Si conserva in frigo fino a 48 ore.
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