🍋 Tartufi al Limone Senza Cottura

👩‍🍳 Preparazione passo-passo

1. Trita i biscotti finemente in un mixer.

2. In una ciotola, mescola il mascarpone con zucchero a velo, scorza e succo di limone.

3. Aggiungi i biscotti tritati e impasta fino a ottenere un composto compatto.

4. Preleva piccole porzioni e forma delle palline.

5. Rotola i tartufini nel cocco grattugiato (o zucchero a velo).

6. Riponi in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

💡 Consigli e varianti

• Sostituisci il mascarpone con yogurt greco denso per una versione più leggera.

• Aggiungi gocce di cioccolato bianco per un tocco goloso.

• Per profumarli ancora di più, aggiungi un pizzico di vaniglia.

• Puoi congelarli: perfetti da gustare tipo praline ghiacciate.

🧊 Conservazione

• In frigo, in contenitore ermetico: 3–4 giorni

• In freezer: fino a 1 mese