🍝 **Cosa si intende per « di magro »?

👩‍🍳 Preparazione:
Prepara il sugo
In una padella, fai rosolare l’aglio con un filo d’olio. Aggiungi la passata di pomodoro, un pizzico di sale e (se ti piace) un po’ di peperoncino. Cuoci a fuoco medio per circa 15 minuti.

Aggiungi il tonno
Sminuzza il tonno e aggiungilo al sugo. Cuoci ancora per 5 minuti per far insaporire.

Cuoci la pasta
Lessa gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolali al dente e uniscili al sugo. Salta tutto insieme per 1-2 minuti.

Impiatta
Spolvera con prezzemolo fresco e un filo d’olio crudo.

🍽️ Varianti di spaghetti di magro:
Con verdure: zucchine, melanzane, pomodorini, peperoni.

Con acciughe e pangrattato (alla siciliana).

Alla puttanesca: olive, capperi, acciughe, pomodoro.

Spaghetti al limone: super freschi e delicati.

Con vongole: per una versione « ricca », ma sempre senza carne.

Vuoi una versione 100% vegetariana o vegana? Oppure ti interessa la ricetta tipica di una regione in particolare?