👩🍳 Preparazione Step-by-Step
1. Prepara la crema
In una ciotola capiente, mescola:
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Yogurt
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Ricotta o mascarpone
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Miele o zucchero a velo
👉 Lavora bene fino a ottenere una crema liscia e morbida.
2. Rivesti lo stampo
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Usa uno stampo a ciambella, meglio se in silicone.
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Rivestilo con pellicola trasparente per facilitare l’estrazione.
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Inzuppa i Pavesini velocemente nel latte o caffè freddo e disponili lungo base e bordi dello stampo.
3. Componi gli strati
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Stendi un primo strato di crema.
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Aggiungi frutta fresca tagliata a cubetti.
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Copri con uno strato di Pavesini.
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Ripeti gli strati fino a riempire lo stampo.
4. Raffredda in frigo
Copri con pellicola e lascia in frigorifero per almeno 4 ore (meglio se tutta la notte), finché non è ben compatta.
5. Sforma e decora
Capovolgi delicatamente su un piatto da portata, rimuovi la pellicola e decora con:
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Frutta fresca
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Granella di frutta secca
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Scaglie di cioccolato
Servi ben fredda!
💡 Varianti Gustose
| Variante | Come Fare |
|---|---|
| Light | Usa yogurt magro e dolcificante naturale (stevia, eritritolo, ecc.) |
| Golosa | Aggiungi uno strato di Nutella o crema di pistacchio |
| Per bambini | Yogurt alla frutta + Pavesini bagnati nel succo di frutta |
| Aroma extra | Unisci alla crema scorza di limone o vaniglia in polvere |
☀️ Un Dolce Estivo che Piace a Tutti
La ciambella fredda con Pavesini e yogurt è:
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Fresca e leggera, perfetta nelle giornate calde
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Facile da fare, anche con i bambini
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Versatile, personalizzabile con la frutta di stagione
📌 Salvala tra le tue ricette estive preferite!
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Fammi sapere se vuoi adattare la ricetta per intolleranze (senza lattosio, senza glutine) o per porzioni singole (come mini ciambelle o bicchierini monoporzione).
