🍰 Torta della Suocera al Cacao

👩‍🍳 Preparazione

1. Preparare gli ingredienti: In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.

2. Aggiungere la panna: Incorpora la panna fresca al composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.

3. Unire gli ingredienti secchi: Setaccia insieme la farina, il cacao amaro e il lievito per dolci. Aggiungili gradualmente al composto, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. Preparare lo stampo: Imburra e infarina uno stampo da 22-24 cm di diametro.Versare l’impasto: Trasferisci l’impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.

5. Cuocere: Inforna in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 40 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, la torta è pronta.Cookist

6. Raffreddare e servire: Lascia raffreddare la torta nello stampo per alcuni minuti, poi trasferiscila su una griglia per farla raffreddare completamente. Prima di servire, spolverizza con zucchero a velo.

💡 Varianti e suggerimenti

• Versione senza glutine: Sostituisci la farina 00 con una miscela di farine senza glutine, come quella di riso o di mais.

• Aggiunta di frutta secca: Per un tocco croccante, aggiungi noci o nocciole tritate all’impasto.

• Versione vegana: Sostituisci le uova con 100 g di yogurt vegetale e la panna con una panna vegetale.

• Conservazione: Conserva la torta in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per 3-4 giorni.