👩🍳 Procedimento
1. Prepara la base
Trita finemente i biscotti al cacao (puoi usare un mixer).
Mescola con il burro fuso fino a ottenere un composto simile alla sabbia bagnata.
Versa il composto in una teglia foderata con carta forno o pellicola, e compatta bene con il dorso di un cucchiaio.
Metti in frigo per almeno 30 minuti.
2. Prepara la crema al formaggio
In una ciotola, mescola il mascarpone, il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.
Spalma la crema sulla base raffreddata e livella. Rimetti in frigo.
3. Prepara la crema al cioccolato
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde.
Monta la panna fresca ben fredda e uniscila delicatamente al cioccolato fuso raffreddato, mescolando dal basso verso l’alto.
Versa questo strato sopra la crema al formaggio e livella. Riponi di nuovo in frigo.
4. Completa con panna montata
Monta la panna (puoi zuccherarla leggermente se preferisci).
Spalma l’ultimo strato sopra la crema al cioccolato.
Decora con gocce di cioccolato, scaglie, o una spolverata di cacao amaro.
5. Riposo
Lascia rassodare in frigo per almeno 2-3 ore, meglio se tutta la notte.
🍰 Servizio
Taglia la lasagna al cioccolato in quadrotti e servi fredda. Perfetta anche in monoporzione, in bicchierini o coppette.
✅ Consigli e varianti
Puoi usare anche biscotti Digestive o secchi al cioccolato per la base.
Per una versione più ricca, aggiungi uno strato di Nutella tra le creme.
Aggiungi nocciole tritate o granella di pistacchi per dare croccantezza.
Ti va di trasformarla in una versione al caffè o alla fragola? Posso suggerirti una variante! 😋
