🥙 Polpette di Ceci e Zucchine

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Ingredienti (per circa 4 persone):

  • Per le polpette:

    • 250 g di zucchine​

    • 240 g di ceci cotti e ben scolati​1 uovo​

    • 60 g di parmigiano grattugiato​

    • Pangrattato

    • Basilico fresco q.b.​

    • Sale q.b.​

    • Olio extravergine d’oliva q.b.​

    • ½ cucchiaino di curcuma (facoltativo, per aggiungere colore e sapore)​

Preparazione:

 

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