🥦 Broccoli e Patate al Forno

👨‍🍳 Preparazione

1. Prepara le verdure:
   Lava i broccoli e dividili in cimette. Sbuccia le patate e tagliale a cubetti o a fette non troppo sottili.

2. Sbollenta le patate (opzionale):
   Se vuoi ottenere una consistenza più morbida, puoi sbollentare le patate per 5 minuti in acqua salata prima di infornarle. I broccoli non necessitano di sbollentatura, ma se preferisci, puoi sbollentarli per 2-3 minuti per mantenerli più teneri.

3. Condimento:
   In una ciotola capiente, unisci le patate e i broccoli, aggiungi gli spicchi d’aglio (interi o schiacciati), l’olio d’oliva, il sale, il pepe e, se ti piace, un po’ di rosmarino fresco tritato. Mescola bene per distribuire uniformemente il condimento.

4. Cottura al forno:
   Disponi le patate e i broccoli in una teglia da forno rivestita con carta da forno. Inforna a 200°C (forno statico) per circa 30-35 minuti, mescolando a metà cottura per assicurarti che le patate diventino dorate e croccanti. Se vuoi un tocco extra di croccantezza, puoi accendere il grill negli ultimi 5 minuti di cottura.

5. Servizio:
   Una volta cotti, estrai dal forno e, se ti piace, aggiungi un filo di succo di limone per un tocco di freschezza. Servi caldo come contorno.