🧀 Chips di Formaggio al Forno

Preriscalda il forno a 190°C (statico) o 180°C (ventilato).
Prepara la teglia: rivestila con carta da forno.
Forma i mucchietti di formaggio: prendi un cucchiaio di formaggio grattugiato e disponilo sulla teglia, appiattendolo leggermente. Lascia spazio tra uno e l’altro (si allargheranno in cottura).
Aggiungi spezie o erbe (facoltativo): spolvera ogni mucchietto con gli aromi che preferisci.
Cuoci in forno per 5-7 minuti, o finché le chips non sono dorate e croccanti.
Fai raffreddare: sforna e lascia raffreddare completamente prima di toccarle — diventeranno più croccanti man mano che si raffreddano.

Prova a mescolare più formaggi (es. Parmigiano + Cheddar) per un sapore più ricco.
Per una variante più elaborata, aggiungi semi di sesamo o papavero.
Conserva le chips in un contenitore ermetico per 2-3 giorni.

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