🧁 Muffin all’arancia morbidissimi

🔪 Procedimento:

1. Preparare gli ingredienti liquidi

• In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero finché il composto diventa chiaro e spumoso.

• Aggiungi l’olio, il succo d’arancia filtrato e la scorza grattugiata. Se vuoi, aggiungi anche la vaniglia.

2. Unire gli ingredienti secchi

• In un’altra ciotola, mescola la farina, il lievito e il sale.

• Unisci gli ingredienti secchi al composto liquido mescolando delicatamente con una spatola (non lavorare troppo l’impasto, così restano soffici!).

3. In forno!

• Versa l’impasto nei pirottini da muffin, riempiendoli per 2/3.

• Cuoci in forno statico a 180°C (già caldo) per 18-20 minuti, o fino a che uno stecchino non esce asciutto.

• Lasciali raffreddare su una gratella e, se vuoi, spolverali con zucchero a velo.

🍫 Varianti golose:

• Aggiungi gocce di cioccolato fondente all’impasto 🍫

• Fai un cuore di marmellata all’arancia mettendone un cucchiaino al centro prima della cottura

• Usa farina integrale per una versione più rustica

Fammi sapere se li vuoi in versione senza lattosio, senza uova o magari con glassa all’arancia sopra 😍