La Vigilia di Natale è un’occasione speciale per riunirsi con la famiglia e gli amici, e uno dei protagonisti indiscussi di questa cena è il pesce. Preparare un menù a base di pesce non solo rende il cenone del 24 dicembre più leggero e salutare, ma offre anche infinite possibilità di abbinamenti e ricette deliziose e veloci. Ecco un menù completo per una Vigilia di Natale a base di pesce, con 110 ricette che spaziano dagli antipasti ai secondi, per rendere la tua cena indimenticabile.
Antipasti
Crostini di Salmone Affumicato con crema di formaggio e erba cipollina
Insalata di Mare con gamberi, calamari e polpo
Ceviche di Tonno con lime, cipolla rossa e coriandolo
Rolls di Zucchine e Spada grigliato con formaggio fresco
Tartare di Salmone con avocado e lime
Frittelle di Baccalà con prezzemolo e peperoncino
Capesante Grigliate con burro alle erbe
Crostini con Crema di Tonno e Capperi
Salmone Marinato con aneto e senape
Gamberi in Salsa Rosa con maionese fatta in casa
Primi Piatti
Risotto ai Frutti di Mare con gamberi, cozze e vongole
Spaghetti alle Vongole con aglio, olio e prezzemolo
Lasagna di Pesce con zucchine e besciamella leggera
Fettuccine con Gamberi e Limone
Trofie al Pesto di Pistacchio e Ricotta con gamberi
Risotto al Nero di Seppia
Ravioli di Ricotta e Gamberetti con burro e salvia
Zuppa di Pesce alla livornese
Pasta al Forno con Baccalà e patate
Spaghetti con Bottarga di Muggine e pomodorini
Secondi Piatti
Filetto di Branzino al Forno con patate e pomodorini
Frittura di Pesce Mista con gamberi, calamari e alici
Polpo alla Griglia con salsa alle erbe
Orata al Cartoccio con limone e rosmarino
Salmone al Forno con salsa all’aneto
Merluzzo al Forno con olive nere e capperi
Gamberoni Grigliati con salsa agrodolce
Baccalà Mantecato con polenta
Spigola al Sale con contorno di verdure
Cernia alla Siciliana con pomodorini, olive e capperi
Contorni
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