L’insalata russa è uno dei piatti più amati e preparati nelle cucine italiane, soprattutto durante le festività e le occasioni speciali. Questo antipasto cremoso e fresco, con la sua combinazione di verdure e maionese, è un piatto semplice ma ricco di sapore. La versione classica prevede l’utilizzo di verdure lessate, maionese fatta in casa e qualche piccola variante regionale. Ecco la ricetta per realizzarla alla perfezione!
Ingredienti (per 4-6 persone)
300 g di patate
150 g di carote
150 g di piselli
100 g di maionese (preferibilmente fatta in casa)
1 cucchiaio di aceto di vino bianco (facoltativo)
Sale e pepe, q.b.
1 cucchiaino di senape (facoltativo)
50 g di fagiolini (facoltativi, per aggiungere croccantezza)
Uova sode per decorare (facoltative)
Preparazione
