Perché mettiamo due uova sopra la torcia di uno smartphone? Un uovo è normale, l’altro è strapazzato, ma perché? Scuotendo vigorosamente l’uovo si mescola il tuorlo con l’albume. Allora facciamo il test della luce!
Ti sei mai chiesto cosa succede quando la creatività incontra la scienza in cucina? Partiamo per un intrigante viaggio culinario, in cui mettiamo alla prova due uova, la torcia di uno smartphone e un po’ di fisica. Perché, potresti chiedere, dovremmo tenere in equilibrio due uova sulla torcia di uno smartphone? Non è solo fantasia culinaria; c’è la scienza in gioco qui. Un uovo rimane intatto, nel suo stato naturale, mentre l’altro subisce un piccolo cambiamento, letteralmente. Scuotendo vigorosamente un uovo, mescoliamo il tuorlo con l’albume, ponendo le basi per un esperimento affascinante.
La prova della luce
In nome della scienza (e di un po’ di divertimento), ci avventuriamo in una stanza buia con la torcia del nostro smartphone pronta. Questa semplice configurazione ci consente di condurre un test della luce. L’obiettivo? Per vedere se la nostra tecnica di scuotimento è riuscita a strapazzare un uovo all’interno del suo guscio. Se fatto correttamente, l’uovo strapazzato mostrerà una tonalità rosso più scuro quando illuminato, grazie al contenuto misto all’interno del suo guscio.
Il processo di cottura
