🌿 1. Ricca di Omega-3: un superfood per il cuore
La portulaca contiene più acidi grassi Omega-3 di qualsiasi altra pianta a foglia verde. Questi grassi « buoni », tipici del pesce azzurro, sono fondamentali per il cuore, il cervello e la salute generale. Una risorsa preziosa soprattutto per vegetariani e vegani!
🥗 2. Gustosa e fresca: perfetta nelle insalate estive
Le sue foglie carnose hanno un sapore leggermente aspro, fresco e agrumato. Un’aggiunta perfetta a insalate, panini, piatti freddi o zuppe. Alcuni chef la usano persino come alternativa vegetale alla carne in piatti gourmet. Da provare!
🌞 3. Cresce ovunque (anche senza impegno)
Non hai il pollice verde? Nessun problema. La portulaca è una pianta rustica, cresce anche in terreni poveri, tollera bene il caldo e la siccità, e ama il sole pieno. Basta davvero poco per coltivarla con successo.
💪 4. Una bomba di vitamine e minerali
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