Flavonoidi: cosa sono

I flavonoidi sono potenti antiossidanti vegetali suddivisi in 6 sottoclassi:

1. Antocianidine – blu/viola (uva, mirtilli)

2. Flavan-3-oli – tè, cacao

3. Flavonoli – cipolle, tè nero

4. Flavoni – prezzemolo, sedano

5. Flavanoni – agrumi

6. Isoflavoni – soia

Agiscono proteggendo collagene, tessuti connettivi, cuore e cervello, e stimolano le difese immunitarie.

🥗 I 12 alimenti più ricchi di flavonoidi

1. 🧅 Cipolle

• Ricche di quercetina (flavonolo)

• Antinfiammatorie, antiallergiche, supportano l’insulina

2. 🍇 Uva

• Ricca di antocianidine

• Aumenta la vitamina C intracellulare, protegge il collagene

3. 🫐 Frutti di bosco

• Antociani + vitamina C + fibre

• Ottimi per la pelle e come colazione antiossidante

4. 🥬 Verdure a foglia verde

• Fonte di flavoni e flavonoli

• Ottime per intestino, pelle e sistema immunitario

5. 🌶️ Verdure rosse

• Cavolo rosso, cipolla rossa, peperoncini

• Ricche di antocianidine e carotenoidi

6. 🌿 Erbe e spezie

• Origano, prezzemolo, zafferano, finocchio

• Altissimo contenuto flavonoidico concentrato

7. 🍊 Agrumi

• Arance, limoni, pompelmi

• Ricchi di flavanoni e vitamina C, favoriscono il microcircolo

8. 🫘 Legumi

• Ceci, lenticchie, fagioli neri e rossi

• Fonte di flavonoidi, proteine vegetali e fibre

9. 🌼 Camomilla

• Contiene apigenina (flavone)

• Azione calmante, ansiolitica, favorisce il sonno

10. 🍵 Tè

• Verde, nero, bianco, oolong

• Fonte di flavan-3-oli, catechine, teaflavine, flavonoli

11. 🍫 Cioccolato fondente & cacao amaro

• Ricchi di catechine e flavan-3-oli

• Benefici per cuore, cervello, metabolismo e infiammazioni

12. 🌱 Semi di soia

• Migliore fonte di isoflavoni

• Bilanciano ormoni, utili in menopausa e per la salute ossea