🛒 Ingredienti
Per il ripieno:
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Panna fresca da montare – 240 ml (fredda da frigo)
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Latte condensato zuccherato – 100 g
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Cioccolato fondente – 100 g (o gocce di cioccolato)
Per la base e la copertura:
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Biscotti secchi tipo Oro Saiwa – 180 g (o simili)
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Latte – q.b. (per spennellare)
👨🍳 Procedimento passo passo
👨🍳 Procedimento passo passo
🟠 1. Monta la crema
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Monta la panna fredda con le fruste elettriche fino a ottenere un composto spumoso.
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Aggiungi il latte condensato e continua a montare fino a consistenza densa.
🟠 2. Aggiungi il cioccolato
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Trita il cioccolato finemente (o usa gocce).
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Incorporalo delicatamente al composto con una spatola, mescolando dal basso verso l’alto.
🟠 3. Prepara la base
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Disponi uno strato di biscotti in uno stampo rettangolare foderato o apribile.
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Spennella ogni biscotto con un po’ di latte per ammorbidirli leggermente.
🟠 4. Versa la crema
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Distribuisci la crema sulla base di biscotti e livella bene con una spatola.
🟠 5. Aggiungi il secondo strato
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Intingi velocemente i biscotti nel latte e sistemali sopra la crema, uno accanto all’altro.
🟠 6. Congela
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Copri lo stampo con pellicola e metti in freezer per almeno 3 ore.
🟠 7. Porziona
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Una volta rassodato, estrai lo stampo e taglia il blocco in porzioni singole seguendo i contorni dei biscotti.
🍦 Pronti da gustare!
Servili subito o conserva i biscotti gelato in freezer dentro un contenitore ermetico: si mantengono bene per 5-7 giorni.
💡 Varianti golose
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Usa biscotti al cacao, al cocco o integrali.
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Aggiungi alla crema nocciole tritate, caramello, granella di biscotti o pezzi di frutta.
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Sostituisci il cioccolato fondente con cioccolato bianco, gianduia o gocce aromatizzate.
Se vuoi, posso darti una versione vegan o senza lattosio. Ti interessa?
