« Cipolle caramellate » è un contorno gustoso e aromatico preparato con cipolle rosse, olio d’oliva, aceto balsamico, zucchero di canna, sale e pepe. Le cipolle vengono tagliate a fette sottili e caramellate lentamente in padella fino a diventare morbide e gelatinose, ottenendo un sapore dolce e ricco. Questo piatto è perfetto per accompagnare carni alla griglia, formaggi o come topping per crostini. La ricetta è semplice e veloce da preparare, e le cipolle caramellate aggiungono un tocco di eleganza e sapore a qualsiasi pasto.
INGREDIENTI:
- 1 kg di cipolle rosse;
- 45 ml (3 cucchiai) di olio d’oliva;
- 60 ml (¼ di tazza) di aceto balsamico;
- 50 g (3 cucchiai) di zucchero di canna;
- Sale e pepe q.b.
PREPARAZIONE:
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