Classica tarta di manzana con un tocco di mermelada de arándanos

Ingredienti
in tazze e grammi:
3 manzane (circa 450 grammi)
Jugo de medio limón (2 cucharadas o 30 ml)
2 cucharadas de azúcar (25 gramos)
2 huevos
Una pizca de sal
120 g de azúcar (½ taza)
Sabor vainilla (1 cucharadita o 5 ml)
100 ml de aceite de semilla (⅓ taza + 1 cucharada)
50 ml de leche (¼ taza)
180 g de harina (1½ tazas)
10 g de levadura en polvo (2 cucharaditas)
Mermelada de arándanos (opcional, ¼ taza o 60 gramos para decorar)
Azúcar en polvo (para espolvorear, 1-2 cucharadas)
Instrucciones
Prepara las manzanas:
Pela y quita el corazón de 3 manzanas, luego córtalas en rodajas finas. Mezclar con el jugo de medio limón y 2 cucharadas de azúcar. Cuocere a fuoco alto per un minuto finché non si spegne. Prenota.
Preparar la masa:
En un Bol, batir 2 huevos con una pizca de sal, 120 g de azúcar y el aroma de vainilla hasta que la mezcla quede soave y esponjosa. Aggiungere gradualmente 100 ml di olio di semi e 50 ml di latte, mescolando fino a quando non si integreranno bene.
Combinar los ingredientes:
Tamizar 180 g di harina y 10 g di levadura in polvere. Mezclar hasta formar una masa suave. Incorporare le manzane preparate.
Hornear la tarta:
Engrasar y enharinar un moulde para hornear de 26 cm. Versare la massa nello stampo, distribuendola uniformemente. Se si usa, aggiungere cucharadas de mermelada de arándanos por encima. Mettere in un forno preriscaldato a 180 °C (360 °F) per 35 minuti o fino a quando un palo inserito al centro della salaga pulito.
Terminare e servire: