Vuoi passare una giornata intera in spiaggia ma non sai cosa mangiare? Se desideri evitare panini e piatti pesanti, oggi ti proponiamo una selezione di insalate da spiaggia fresche, nutrienti, leggere e golose. Perfette per goderti il mare senza appesantirti!
Come preparare insalate da spiaggia: Scegli una base come riso, pasta, cereali o verdure a foglia e abbina ingredienti come verdure estive, frutta, legumi lessati, formaggi leggeri (feta, primo sale), tonno, mais e funghi sott’olio. Conserva il tutto in un contenitore ermetico e porta con te i condimenti in bottigliette da aggiungere al momento. Se non hai una borsa frigo, puoi mantenere fresca l’insalata con ghiaccio secco intorno al contenitore.
Ecco le migliori ricette per insalate da spiaggia:
- Insalata di riso
Un grande classico da spiaggia, arricchito con tonno, pomodorini, formaggio, olive e mais. Varianti con salmone, pollo o verdure sono sempre apprezzate. - Insalata di pasta
Un piatto versatile, nella nostra ricetta con mozzarella, pomodorini, pesto, tonno e olive per un gusto mediterraneo. - Insalata di pollo
Un piatto leggero a base di pollo freddo sfilacciato, insalata croccante e maionese. Aggiungi limone e capperi per un tocco extra. - Insalata greca
Pomodori, cetrioli, peperoni, cipolle, olive nere e feta. Servita con crostini o crackers, è un pasto completo. - Insalata eoliana
A base di patate e verdure di stagione, è una ricetta estiva fresca e versatile che si adatta a diversi ingredienti. - Insalata di farro
Condita con fagiolini, cimette di broccolo, pomodorini e provola, questa insalata è una valida alternativa alle classiche di riso o pasta. - Insalata di ceci e gamberi
Ceci lessati e gamberi sbollentati conditi con sedano e ravanello per un piatto croccante e saporito. - Insalata di lenticchie
Un’opzione vegetariana con cetrioli, pomodori e cipolle. Ottima con pane tostato o riso in bianco. - Insalata di patate, carote e pesto di rucola
Un piatto vegetariano dove il pesto di rucola esalta la dolcezza delle carote e patate, completato dalla croccantezza degli anacardi. - Insalata di quinoa con feta e cetrioli
Alternativa all’insalata di riso, con quinoa cotta e arricchita da feta, cetrioli e ravanelli. - Ceci tonnati
Ceci e tonno conditi con maionese leggera a base di yogurt greco, arricchiti con rucola e pomodorini. - Insalata messicana
Fagioli, tonno, mais e peperoni: una ricetta semplice ma sostanziosa, perfetta con pane tostato.
Ora hai tante idee per insalate fresche e gustose da portare in spiaggia!
