Le carote al forno con parmigiano sono un contorno semplice e stuzzicante, ideale per accompagnare secondi piatti di carne, pesce o a base di uova. Si tratta di carote classiche arricchite con parmigiano grattugiato, prezzemolo, paprika, cumino e fiocchi di peperoncino. Dopo essere state condite, le carote vengono cotte in forno per circa 20 minuti, fino a ottenere una deliziosa crosticina in superficie. Ecco come prepararle.
Ingredienti
- Carote: 800 gr
- Olio extravergine di oliva: 30 ml
- Prezzemolo: q.b.
- Peperoncino in fiocchi: q.b.
- Aglio tritato: q.b.
- Paprika affumicata: q.b.
- Cumino in polvere: q.b.
- Parmigiano grattugiato: q.b.
- Sale: q.b.
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