Questa insalata di gamberi è un piatto rinfrescante ed elegante, perfetto per un pranzo leggero o come antipasto sofisticato. Con succulenti gamberetti conditi con erbe e una salsa piccante all’aneto e limone, è un modo delizioso di gustare i frutti di mare. Servilo su pane tostato per una croccantezza soddisfacente o mantienilo a basso contenuto di carboidrati con burro o lattuga romana. Ecco come portare sulla vostra tavola questa deliziosa insalata.
Ingredienti:
Per l’insalata:
- 1 libbra di gamberetti , sbucciati e privati dei peli
- 1 cucchiaio. olio extravergine d’oliva
- Sale kosher
- Pepe nero appena macinato
- 1/4 cipolla rossa , tritata finemente
- 1 gambo di sedano , tritato finemente
- 2 cucchiai. aneto appena tritato
- Pane tostato o burro o lattuga romana , per servire
Per il condimento:
- 1/2 tazza di maionese
- Succo e scorza di 1 limone
- 1 cucchiaino. senape di Digione
Preparazione:
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