La mousse 3 gusti al cucchiaio è un dessert goloso e scenografico, ideale da servire a fine pasto, ma perfetta anche come deliziosa merenda. La preparazione è abbastanza veloce, ma è importante attendere il tempo di riposo in frigorifero per ciascun gusto: cacao, cioccolato e panna. Ogni strato dovrà riposare per circa 40 minuti, così da ottenere l’effetto finale desiderato. Ecco i passaggi per prepararla: piacerà tanto a grandi e piccini.
Ingredienti
- Latte: 720 ml
- Panna da montare: 260 ml
- Acqua: 60 ml
- Zucchero: 60 gr
- Cioccolato fondente: 60 gr
- Cacao in polvere: 10 gr
- Gelatina: 10 gr
- Estratto di vaniglia: 2 cucchiaini
- Polvere di cacao: q.b.
Preparazione della mousse 3 gusti al cucchiaio
- Sciogli la gelatina in 60 ml di acqua e metti da parte per farla solidificare.
- In una pentola, versa la panna da montare, lo zucchero, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola a fuoco medio.
- Aggiungi la gelatina e mescola fino a scioglierla. Preleva 400 ml di questa miscela e metti da parte.
- Aggiungi il cacao in polvere alla miscela rimanente e mescola bene. Metti da parte altri 400 ml in un’altra ciotola.
- Infine, aggiungi il cioccolato fondente alla miscela che hai messo da parte e mescola fino a incorporarlo completamente.
- Poggia un bicchiere su un piano inclinato e versa prima la miscela al cacao. Lascia in frigorifero per 40 minuti, mantenendo il bicchiere nella stessa posizione.
- Una volta indurito, versa la miscela al cioccolato fondente e fai riposare di nuovo in frigorifero per 40 minuti.
- Infine, poggia il bicchiere su un piano dritto e versa la miscela bianca. Lascialo in frigorifero per almeno 40 minuti.
- Servi il dolce al cucchiaio e gustalo!
Buon appetito!
4o mini
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