Ingredienti:
- Noce o girello di vitello: 1 kg
- Carota: 1
- Cipolla: 1
- Costa di sedano: 1
- Aglio: 1 spicchio
- Vino bianco: 1 bicchiere
- Acqua: q.b.
- Erbe aromatiche: q.b.
- Sale: q.b.
- Olio extravergine di oliva: q.b.
Come preparare l’arrosto di vitello:
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