Arrosto di vitello
L’arrosto di vitello è un piatto principale semplice e saporito, perfetto per il pranzo della domenica o per una cena speciale. In questa ricetta, cucineremo l’arrosto di vitello in una pentola. Per prima cosa, la parte superiore del vitello viene legata con spago da cucina, quindi rosolata con le verdure, sfumata con vino bianco e lasciata sobbollire con acqua per circa 20 minuti. Alla fine del processo di cottura, i succhi di cottura vengono frullati in una salsa e versati sulle fette di arrosto prima di servire. Servire con patate arrosto al forno o purè di patate cremoso. Ecco i passaggi per prepararlo.
Ingredienti
- 1 kg di vitello
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 gambo di sedano
- 1 spicchio d’aglio
- 1
- L’
- Aromatico
- Sale q.b.
- Extra
Come preparare l’arrosto di vitello
Passo 1
Prendi la v
Fase 2
Iniziare a legare l’arrosto con lo spago da cucina
Fase 3
Partendo dal a
Passaggio 4
Re
Fase 5
Una volta raggiunta la fine, svoltare a sinistra
Fase 6
Salare generosamente la superficie
Fase 7
In una padella, preparare una base con carote, ce
Fase 8
Mettere l’arrosto in
Fase 9
Sfumare con un bicchiere di vino bianco.
Passaggio 10
Aggiungi acqua
Fase 11
Una volta cotto, togliere l’arrosto e b
Passaggio 12
Tagliare il
