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Vi siete mai chiesti perché siamo così attratti dalle gomme da masticare? Da bambini, il fascino di fare le bolle di sapone e il fatto che a scuola non si dovesse masticare gomma rendevano le gomme da masticare ancora più irresistibili. Dai tempi antichi alle palline di gomma dai colori vivaci dell’infanzia, la storia delle … Lire plus

I cucchiai da cucina in legno sono tra gli oggetti più fastidiosi da pulire, vero? Naturalmente, questo non ha impedito che diventassero un oggetto da cucina molto comune. Ma ha perfettamente senso. Sono versatili, resistenti e durano per sempre, il che li rende ideali per mescolare e amalgamare tutti i nostri piatti preferiti. Ma cosa … Lire plus

Ingredienti (per 4 persone): 4 carciofi grandi 400 g di patate 100 g di pangrattato 50 g di parmigiano grattugiato 1 uovo 2 spicchi di aglio 1 limone Prezzemolo fresco tritato (a piacere) Sale e pepe q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Un rametto di rosmarino (opzionale) Procedimento:  

Ingredienti: 300 g di farina 00 100 g di zucchero a velo (più un po’ per la decorazione) 150 g di burro freddo 2 tuorli 1 cucchiaino di vaniglia (opzionale) 1 pizzico di sale La scorza grattugiata di 1 limone 1 cucchiaio di liquore (tipo Marsala o Limoncello, facoltativo) 1/2 cucchiaino di lievito per dolci … Lire plus

Ingredienti (per 4 persone): 50 g di basilico fresco (solo le foglie) 30 g di pinoli 60 g di parmigiano reggiano grattugiato 30 g di pecorino sardo grattugiato 1 spicchio d’aglio 150 ml di olio extravergine d’oliva Sale grosso q.b. Pepe nero q.b. (facoltativo) Procedimento:

Ingredienti: Per il composto: 200 g di cioccolato fondente (almeno 70% di cacao) 200 g di burro 100 g di zucchero 4 uova 100 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Per il cuore cremoso: 100 g di cioccolato fondente 100 … Lire plus

Ingredienti: Per la frolla: 300 g di farina 00 100 g di zucchero 150 g di burro freddo 1 uovo 1 cucchiaino di lievito per dolci Un pizzico di sale La scorza di 1 limone grattugiato 1 cucchiaino di vaniglia (facoltativo) Per il ripieno: 2 mele (meglio se varietà Golden o Renette) 2 cucchiai di … Lire plus

1. Pasta aglio, olio e peperoncino Un classico della cucina italiana, pronto in 15 minuti. Basta cuocere la pasta, soffriggere aglio e peperoncino in olio d’oliva e saltare la pasta nel condimento. Aggiungi prezzemolo fresco per un tocco aromatico. 2. Spaghetti alla carbonara Un piatto tradizionale che non ha bisogno di presentazioni. Uova, pancetta e … Lire plus

Ingredienti (per circa 12 muffin): 200 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di cocco grattugiato 2 uova 120 ml di latte 60 ml di olio di semi (o burro fuso) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) 1 cucchiaio … Lire plus

Ingredienti: Per il primo strato (cioccolato al latte): 100 g di cioccolato al latte 50 g di burro Per il secondo strato (crema alle nocciole): 100 g di crema alle nocciole (tipo Nutella) 50 g di cioccolato bianco 50 g di burro Per il terzo strato (cioccolato fondente): 100 g di cioccolato fondente (almeno 70% … Lire plus