Crocchette di Melanzane alla Calabrese
Porzioni: circa 20 crocchetteCategoria: Antipasto / Secondo piattoDifficoltà: FacileTempo totale: Circa 1 ora 📝 Ingredienti Melanzane: 3 grandi (circa 1 kg) Uova: 2 Pecorino grattugiato: 80 g Parmigiano grattugiato: 50 g Pane raffermo: 2 fette (ammollato in acqua o latte) Aglio: 1 spicchio tritato Prezzemolo fresco: q.b. Pangrattato: q.b. Sale e pepe nero: q.b. Olio … Lire plus