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📝 Ingredienti Per l’impasto: Farina 00: 260 g Farina Manitoba: 260 g Acqua: 315 ml Lievito di birra fresco: 25 g Miele: 25 g Olio extravergine d’oliva: 25 ml Sale: 7 g Per la salamoia: Acqua: 150 ml Olio extravergine d’oliva: 40 ml Sale: 10 g Ti serve inoltre: Farina 00 q.b. (per il piano) … Lire plus

📝 Ingredienti Zucchine: 800 g Farina 0: 60 g Olio extravergine di oliva: 30 ml + q.b. Origano essiccato: q.b. Sale: q.b. 👩‍🍳 Procedimento

📝 Ingredienti (per 15-18 crocchette circa) Per l’impasto: Patate (meglio pasta gialla): 550 g Parmigiano grattugiato: 60 g Uovo intero: 1 Tuorlo: 1 Sale e pepe: q.b. Per la farcitura (facoltativa): Fiordilatte: 150 g (ben sgocciolato) Per la panatura e la frittura: Farina: q.b. Uova: 2 Pangrattato: q.b. Olio di semi di arachide: q.b. 👩‍🍳 … Lire plus

📝 Ingredienti (per circa 15 biscotti) 250 g di mandorle pelate 250 g di zucchero semolato 70 g di albumi (circa 2) 1 limone (solo la scorza grattugiata) Zucchero a velo q.b. (per la copertura) 👩‍🍳 Procedimento  

📝 Ingredienti (per 8–10 involtini circa) 100 g di prosciutto crudo a fette sottili 80 g di rucola 60 g di formaggio cremoso spalmabile (tipo robiola o philadelphia) 50 g di gherigli di noci Rucola extra per la decorazione q.b. 👩‍🍳 Procedimento  

La ricetta del dessert al cucchiaio fresco e leggero 📝 Ingredienti (per 4-6 porzioni) Base: 2 limoni biologici (solo la scorza) 160 ml di succo di limone (circa 3–4 limoni totali) 400 ml di acqua 120 g di zucchero semolato 40 g di amido di mais Per la finitura: Menta fresca q.b.(opzionale: granella di pistacchio … Lire plus

📝 Ingredienti Base 6 fette di pane per tramezzini Crema di nocciole q.b. Per la bagna 2 uova 150 ml di latte Zucchero q.b. Cannella q.b. Per la cottura e copertura Burro q.b. (per la padella) Zucchero semolato q.b. (per « impanare ») 👩‍🍳 Come si preparano

Spesso ci scrivete:« Ho sempre fatto le conserve e non mi è mai successo niente » « Non fate allarmismo »Ma il botulino non è uno scherzo.Non lo vedi.Non lo senti.Non lo annusi.E può essere letale.Fare conserve in casa è una tradizione bellissima, lo sappiamo.Ma se non si seguono le regole giuste… può diventare pericolosa.Come riconoscerlo? Non è semplice, … Lire plus

Una zuppa cremosa di fiocchi d’avena cotti in latte (o acqua), dolce o salata, perfetta per la colazione ma adatta anche a una cena leggera. 🥄 1. Scegli bene i fiocchi Usa fiocchi di avena integrali, biologici e senza zuccheri aggiunti. Per una consistenza cremosa, preferisci il formato piccolo o baby oats. Se hai fiocchi … Lire plus

📝 Ingredienti (per 3-6 persone) Melanzane medie – 3 Passata di pomodoro – 500 g Mozzarella – 300 g Parmigiano grattugiato – 50 g Aglio – 1 spicchio Basilico fresco – q.b. Olio extravergine di oliva – q.b. Sale – q.b. 👩‍🍳 Preparazione