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📝 Ingredienti (per circa 20 tartufini) Biscotti secchi: 300 g Mascarpone: 250 g Caffè espresso (freddo): 150 ml Zucchero semolato: 60 g Caffè solubile: 1 cucchiaino Cacao amaro in polvere: q.b. (per la copertura) 👩‍🍳 Procedimento   

🧆 Morbide dentro, dorate fuori 📝 Ingredienti (per 4 persone) Carne macinata di manzo e maiale: 400 g Pane raffermo: 100 g Latte: 100 ml Parmigiano grattugiato: 50 g Uovo: 1 Prezzemolo fresco: 1 ciuffo Aglio: 1 spicchio Pangrattato: q.b. (per impanare) Sale e pepe: q.b. Olio extravergine di oliva: q.b. (per friggere) 👩‍🍳 Procedimento … Lire plus

📝 Ingredienti Per la torta gelato: Panna fresca liquida: 500 ml Latte condensato: 370 g Confettura di amarene: 200 g Amarene sciroppate: 100 g (con un po’ di sciroppo) Per la decorazione: Cioccolato fondente (70%): 150 g Burro: 30 g Nocciole pelate: 100 g Mandorle sgusciate: 50 g Amaretti: 10 Zucchero: 50 g Acqua: 1 … Lire plus

📝 Ingredienti (per 4 persone) Pesce spada in tranci: 700 g Olio extravergine di oliva: 120 ml Acqua: 50 ml Limoni: 2 (per il succo) Prezzemolo tritato: 10 g Origano secco: 1 cucchiaino Aglio: 1 spicchio (schiacciato) Sale e pepe: q.b. 1 limone a fette (per servire) 🧑‍🍳 Procedimento passo passo   

Le polpette di patate e zucchine al forno sono un’opzione gustosa e salutare che unisce il sapore cremoso delle patate con la freschezza e la leggerezza delle zucchine. Questa ricetta è perfetta per un pasto principale leggero o come contorno sfizioso.     Prepararle è più semplice di quanto si possa pensare e il risultato sarà sicuramente … Lire plus

🛒 Ingredienti (per uno stampo rettangolare, circa 6-12 pezzi) Uova – 3 Ricotta – 600 g Zucchero – 75 g Fecola di patate – 50 g Scorza di limone grattugiata – 1 (Facoltativo: zeste di limone per un aroma più intenso) Zucchero a velo – q.b. (per decorare) 👨‍🍳 Procedimento passo passo 

🛒 Ingredienti (per circa 8 frittelle) Patate grandi – 4 Parmigiano grattugiato – 4 cucchiai Farina 00 – 2 cucchiai Latte – 30 ml Uovo – 1 Prezzemolo tritato – 1 ciuffo Sale – q.b. Pepe – q.b. 👉 Facoltativo: un filo d’olio per una superficie più croccante 👨‍🍳 Procedimento passo passo  

🛒 Ingredienti Per il cous cous: Cous cous precotto – 200 g Brodo di carne bollente – 250 ml Zafferano in polvere – 2 bustine Prezzemolo tritato – 1 ciuffo Sale – q.b. Per il brodo: Acqua – 2 litri Cosciotto di agnello (privato della polpa) – 1 Carota – 1 Cipolla bianca – 1 … Lire plus

🛒 Ingredienti Per il ripieno: Panna fresca da montare – 240 ml (fredda da frigo) Latte condensato zuccherato – 100 g Cioccolato fondente – 100 g (o gocce di cioccolato) Per la base e la copertura: Biscotti secchi tipo Oro Saiwa – 180 g (o simili) Latte – q.b. (per spennellare) 👨‍🍳 Procedimento passo passo  … Lire plus

🛒 Ingredienti ✅ Base: Biscotti tipo Digestive – 350 g Burro fuso – 100 g ✅ Ripieno: Formaggio fresco spalmabile – 500 g Panna fresca da montare – 250 g Zucchero a velo – 140 g Gelatina in fogli – 10 g (ammollata in acqua fredda) ✅ Copertura: Confettura di lamponi – 320 g 👨‍🍳 … Lire plus