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Ingredienti: Fragole fresche: 200 gr (o marmellata di fragole, circa 100 gr) Cocco rapè: 100 gr (più un po’ per rotolarli) Ricotta: 250 gr Zucchero a velo: 50 gr (oppure miele, a piacere) Cioccolato bianco: 100 gr Succo di limone: 1 cucchiaio Vaniglia: 1 bustina (facoltativo) Procedimento:
Ingredienti: Per la base di pizza: Farina 00: 500 gr Acqua: 300 ml Lievito di birra fresco: 15 gr Olio extravergine d’oliva: 2 cucchiai Sale: 1 cucchiaino Zucchero: 1 cucchiaino Per il ripieno: Prosciutto cotto: 200 gr (affettato) Mozzarella: 250 gr (meglio se fiordilatte, ben sgocciolata) Passata di pomodoro: 200 gr Olio extravergine d’oliva: 1 … Lire plus
Ingredienti: Parmigiano Reggiano grattugiato: 200 gr Uova: 2 Pane grattugiato: 100 gr (più un po’ per impanare) Latte: 100 ml Burro: 30 gr Aglio: 1 spicchio (facoltativo) Prezzemolo fresco tritato: 2 cucchiai (facoltativo) Sale: q.b. Pepe: q.b. Olio per friggere (olio di semi di girasole o di arachidi) Procedimento:
Ingredienti: Patate: 400 gr Speck affumicato: 8 fette sottili Scamorza: 80 gr Parmigiano grattugiato: 50 gr Burro: 25 gr Noce moscata: q.b. Sale: q.b. Pepe: q.b. Procedimento: Procedimento: Preparare le patate: Inizia mettendo le patate in una pentola con acqua fredda. Porta a bollore e cuoci le patate per circa 20-25 minuti, o … Lire plus
Ingredienti: 1,5 kg di costine di maiale 3 spicchi di aglio 2 rametti di rosmarino 1 cucchiaio di paprika dolce 1 cucchiaino di pepe nero macinato 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 2 cucchiai di aceto balsamico 2 cucchiai di miele Sale q.b. 1 bicchiere di vino bianco secco (facoltativo) Succo di mezzo limone … Lire plus
1. Non cuocere abbastanza la pasta choux La pasta choux (o pâte à choux) deve essere cotta prima di essere messa a raffreddare per evitare che i bignè non gonfino correttamente in forno. Durante la fase di cottura iniziale, il composto deve essere cotto fino a quando non si stacca facilmente dalle pareti della pentola … Lire plus
Gli utensili e i contenitori da asporto in plastica nera sono diventati onnipresenti nelle cucine e nei ristoranti moderni per la loro praticità e il basso costo. Questi articoli sono spesso utilizzati per il loro aspetto elegante e la capacità di nascondere le macchie. Tuttavia, nonostante la loro popolarità, ci sono crescenti preoccupazioni circa il … Lire plus
Con questi sei trucchi geniali, le capsule per lavastoviglie dimostrano di non essere adatte solo ai piatti. Le loro potenti proprietà pulenti possono essere utilizzate in vari modi per rendere le faccende domestiche meno faticose. Prova questi consigli e scopri come queste piccole capsule possono fare una grande differenza. 1) Pulizia della lavatrice Proprio … Lire plus
Ingredienti per 4 persone: 400 g passata di pomodoro 600 g polpo 30 g concentrato di pomodoro 2 carote 2 coste di sedano 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 150 ml vino ross Sale q.b. Olio evo Prezzemolo 320 g spaghetti Preparazione:
Ingredienti 250 g di mascarpone 3 uova freschissime 80 g di zucchero 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo) Un pizzico di sale Procedimento