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Ingredienti (per circa 10 panini) Per l’impasto: 500 g di farina 00 250 ml di latte tiepido 50 ml di olio extravergine d’oliva 10 g di sale 10 g di zucchero 12 g di lievito di birra fresco (o 4 g di quello secco) 1 uovo Per la farcitura: 150 g di salame napoletano a … Lire plus
INGREDIENTI 80ml di latte caldo; 3g di lievito di birra secco; 300g di farina 00; 5g di sale; 30g di zucchero; 1 uovo; 100ml di panna da montare; 120ml di crema al latte o crema pasticcera PREPARAZIONE
Ingredienti Per la pasta frolla: 250 g di farina 00 120 g di burro freddo a pezzi 100 g di zucchero a velo 1 uovo intero + 1 tuorlo 1 cucchiaino di caffè solubile sciolto in 1 cucchiaio di acqua calda 1 pizzico di sale Per la crema al caffè: 250 ml di latte intero … Lire plus
🌿 Ingredienti (per circa 20 polpette): 250 g di lenticchie secche (oppure 500 g di lenticchie cotte) 1 uovo 50 g di pangrattato 30 g di parmigiano grattugiato (facoltativo) 1 spicchio d’aglio tritato (facoltativo) 1 cucchiaino di prezzemolo tritato Sale e pepe q.b. Olio di semi per friggere Procedimento:
Ingredienti (per circa 500 g di crema) 500 ml di latte intero 100 g di zucchero 50 g di farina 00 (o amido di mais per una versione più leggera) 1 bustina di vanillina (oppure 1 cucchiaino di estratto di vaniglia) 1 pizzico di sale Preparazione
Ingredienti (per circa 20 polpette) 500 g di carne macinata (manzo, maiale o un mix) 2 fette di pane raffermo (o 4 cucchiai di pangrattato) 150 ml di latte 50 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 2 cucchiai di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio tritato finemente Sale e pepe q.b. Farina (per infarinare le … Lire plus
Ingredienti (per circa 4 porzioni) 200 g di cavolo nero (solo le foglie, senza le coste) 50 g di mandorle (o noci, a seconda delle preferenze) 50 g di parmigiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 3-4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Succo di mezzo limone Sale e pepe q.b. Preparazione
Ingredienti (per una torta da 24 cm di diametro) 250 g di ricotta (meglio se fresca e ben scolata) 200 g di zucchero 3 uova 150 g di farina 00 1 cucchiaino di lievito per dolci 100 g di burro fuso 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Scorza grattugiata di 1 limone Un pizzico di … Lire plus
Ingredienti (per circa 20 frittelle) 250 g di farina 00 2 uova 100 g di zucchero 1 arancia (succo e scorza grattugiata) 100 ml di latte 10 g di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vanillina (facoltativo) Olio di semi per friggere Zucchero semolato (per spolverare) Preparazione
Ingredienti (per circa 12 muffin) 500 g di patate 1 uovo 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano o pecorino) 100 g di prosciutto cotto a cubetti (facoltativo) 2 cucchiai di panna fresca 1 cucchiaino di lievito per torte salate Sale e pepe q.b. 1 cucchiaio di burro fuso Erbe aromatiche fresche (rosmarino, prezzemolo, a piacere) … Lire plus