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Ingredienti (per circa 10-12 focaccine) 500 g di farina 00 (o farina manitoba per una maggiore sofficità) 300 ml di acqua tiepida 7 g di lievito di birra secco (oppure 20 g di lievito di birra fresco) 10 g di sale 10 g di zucchero 40 ml di olio extravergine d’oliva Per la superficie: Olio … Lire plus
La manutenzione del tosaerba è un’abilità essenziale per qualsiasi proprietario di casa che tenga a un prato incontaminato. Tradizionalmente, ciò comporta molto lavoro manuale, manutenzione regolare e, di solito, un po’ di frustrazione. Molte persone potrebbero pensare che la manutenzione di un tosaerba riguardi solo i cambi d’olio e i rabbocchi di carburante, ma c’è … Lire plus
Ci siamo passati tutti: apri il frigo, tiri fuori una confezione di salumi ed esiti. Non sembra del tutto a posto, ma tua suocera insiste che è uno spreco non usarla. Questo comune dilemma domestico solleva importanti domande sulla sicurezza alimentare, sugli sprechi e su come prendere la decisione migliore per la salute della tua … Lire plus
Era una sera qualunque e stavo preparando una cena veloce con sugo di spaghetti in scatola. Mentre mescolavo il sugo nella pasta, ho notato qualcosa di insolito. Tra gli ingredienti familiari, c’erano piccoli semi duri, rossi e neri. Allarmato e curioso, ho deciso di indagare ulteriormente. Cosa erano questi oggetti misteriosi nel mio pasto? Esaminando … Lire plus
Ingredienti (per circa 20 castagnole) Per la pasta: 300 g di farina 00 50 g di zucchero 2 uova 50 g di burro fuso 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vaniglia o scorza di limone grattugiata 100 ml di latte (circa) Per la crema pasticciera: 500 ml di … Lire plus
Ingredienti (per circa 12 cruffin) Per l’impasto: 250 g di farina 00 50 g di zucchero 5 g di sale 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco) 200 ml di latte tiepido 60 g di burro fuso 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale) Per la farcitura: … Lire plus
Ingredienti (per circa 20-25 cracker) 200 g di farina 00 100 g di formaggio grattugiato (parmigiano, pecorino o un mix di formaggi) 80 g di burro freddo 50 ml di acqua (circa) 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di rosmarino fresco tritato (opzionale) Pepe nero macinato fresco (opzionale) 1 pizzico di lievito in polvere (opzionale, … Lire plus
Ingredienti (per 2 persone) 200 g di spaghetti 150 g di pecorino romano grattugiato (di buona qualità) 1 cucchiaino di pepe nero macinato fresco Sale q.b. Acqua di cottura della pasta Preparazione
Ingredienti (per 4-6 persone) 300 g di farina 00 (o farina per pane) 10 g di lievito di birra fresco (oppure 4 g di lievito secco) 150 ml di acqua tiepida 1 cucchiaino di zucchero 1 cucchiaino di sale 2 cucchiai di olio d’oliva (più un po’ per la padella) Preparazione
Ingredienti (per circa 20 biscotti) Per l’impasto bianco (vaniglia): 250 g di farina 00 100 g di burro morbido 75 g di zucchero 1 uovo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia Un pizzico di sale Per l’impasto al cacao: 250 g di farina 00 100 g di burro morbido 75 g di zucchero 1 uovo … Lire plus