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Ingredienti: 2 fette di pane bianco (meglio se raffermo, non troppo fresco) 1 cucchiaino di sale (facoltativo) Procedimento: Preparare il pane: Scegli del pane bianco senza crosta. Se hai del pane raffermo, è perfetto, ma puoi usare anche pane fresco. Rimuovi la crosta del pane e taglia le fette in piccoli pezzi o striscioline. Tostare … Lire plus
Ingredienti: Per la pasta sfoglia: 500 g di pasta sfoglia (puoi anche acquistarla pronta, ma se vuoi fare una versione fatta in casa, segui la tua ricetta preferita) Per il ripieno: 6 carciofi (meglio se freschi) 3 uova (di cui una per la decorazione) 250 g di ricotta 100 g di parmigiano grattugiato 1 cipolla … Lire plus
Ingredienti: 250 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 80 ml di olio di semi 1 bustina di lievito per dolci (16 g) 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di vanillina o estratto di vaniglia 200 ml di latte Scorza grattugiata di un limone (opzionale, per un tocco di freschezza) Zucchero a … Lire plus
Ingredienti: 300 g di farina 130 g di latte tiepido 2 cucchiai di zucchero 40 g di burro morbido 1 uovo 5 g di lievito di birra secco 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di vaniglia o 1 bustina di vaniglia Preparazione:
Ingredienti: 400 g di ceci lessati (puoi usare quelli in scatola o secchi, precedentemente cotti) 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di paprika (puoi usare anche paprika affumicata per un sapore più intenso) 1/2 cucchiaino di sale 1/2 cucchiaino di pepe nero (facoltativo) 1 cucchiaino di aglio in polvere (facoltativo) Un pizzico … Lire plus
Ingredienti (per una teglia da 30×40 cm): 500 g di farina 00 300 ml di acqua tiepida 10 g di sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di zucchero 7 g di lievito di birra secco (o 25 g di lievito di birra fresco) 2 rametti di rosmarino fresco (o più a … Lire plus
Ingredienti (per 4-6 pancakes): 1 mela grande (preferibilmente una varietà dolce come Golden o Fuji) 150 g di farina 00 1 uovo 200 ml di latte (puoi usare anche latte vegetale) 1 cucchiaio di zucchero (facoltativo, a seconda della dolcezza della mela) 1 cucchiaino di lievito per dolci 1/2 cucchiaino di cannella (facoltativa) Un pizzico … Lire plus
Ingredienti (per 6-8 persone): Per la pasta sfoglia: 1 rotolo di pasta sfoglia pronta (puoi anche prepararla in casa se preferisci) Per la farcitura: 500 g di ricotta fresca (meglio se di pecora o mista, per un sapore più ricco) 100 g di zucchero a velo 100 g di gocce di cioccolato (puoi usare cioccolato … Lire plus
Ingredienti: 250 g di farina 00 200 g di zucchero 3 uova 120 ml di olio di semi (o burro fuso) 100 ml di yogurt bianco (oppure latte) 1 limone (succo e scorza grattugiata) 1 bustina di lievito per dolci (16 g) Un pizzico di sale Zucchero a velo (per decorare, opzionale) Preparazione:
Ingredienti (per circa 30-40 tagliatelle): 300 g di farina 00 2 uova 50 g di burro 1 cucchiaio di zucchero 1 pizzico di sale 1/2 bicchierino di grappa o liquore all’anice (facoltativo, ma tradizionale) 1 cucchiaino di lievito per dolci Olio di semi (per friggere) Zucchero a velo (per spolverare) Preparazione: