Istruzioni:
- Preparare la miscela base:
- Unire tutte le frutta secca (mandorle, noci, nocciole e arachidi) e i semi (semi di zucca e di girasole) in un robot da cucina. Frullare fino a ottenere una consistenza grossolana, fornendo una texture croccante.
- Aggiungere datteri, albicocche secche, mirtilli rossi e uvetta al composto nel robot da cucina. Lavorare fino a quando il composto inizia ad attaccarsi, formando un impasto appiccicoso.
- Formare le barre:
- Trasferire il composto su una teglia o un piatto foderato. Premere con decisione per compattare il composto in modo uniforme. Utilizzare il dorso di un cucchiaio o le mani per rendere la superficie il più liscia possibile.
- Per la seconda opzione dolce, mescolare i fiocchi d’avena e il miele (se utilizzato) nella miscela base prima di pressarli nella teglia, per aggiungere consistenza e dolcezza naturale.
- Cospargere il cioccolato fondente fuso sopra e spolverare con semi di sesamo per un ulteriore tocco di indulgenza e una sferzata di ferro.
- Raffreddare e impostare:
- Conservare la teglia in frigorifero per almeno 1-2 ore o finché il composto non sarà solido e solidificato.
- Taglia e servi:
- Togliere il composto ottenuto dalla teglia e tagliarlo in barrette o quadratini, a seconda delle preferenze.
- Conservare le barrette in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di una settimana, oppure congelarle per una conservazione più lunga.
Queste barrette super energetiche senza cottura non sono solo uno spuntino sano e soddisfacente, ma anche un perfetto booster di energia per il pre-allenamento, i crolli di metà giornata o semplicemente per soddisfare una voglia di dolce senza sensi di colpa. Goditi i ricchi sapori e le consistenze di questo delizioso trattamento!
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