Bietola da costa: il superfood sempre disponibile per la tua cucina

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🌱 Cos’è la bietola da costa?

Appartenente alla famiglia delle Chenopodiaceae, la bietola da costa è caratterizzata da foglie ampie di colore verde scuro e gambi carnosi che possono essere bianchi o rosati. Predilige i climi temperati e umidi, tipici dei Paesi mediterranei come Italia, Francia e Spagna.

🔍 Valori nutrizionali (per 100 g di bietola cotta)

  • Acqua: 76,8 g

  • Grassi: 0,2 g

  • Colesterolo: 0 mg

  • Carboidrati: 6 g

  • Fibre: 1,6 g

  • Zuccheri: 6 g

  • Proteine: 2,8 g

  • Sodio: 20 mg

  • Potassio: 220 mg

  • Calcio: 130 mg

  • Fosforo: 62 mg

  • Ferro: 2 mg

  • Magnesio: 52 mg

  • Vitamina A: 263 mg

  • Vitamina C: 20 mg

  • Vitamina K: presente in quantità elevate

⭐ Proprietà e benefici

 

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