Preparazione
Fondere il cioccolato:
Sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, mescolando ogni 30 secondi per evitare che si bruci.
Mescolare con le uova:
In una ciotola, sbatti leggermente le uova. Aggiungi il cioccolato fuso e mescola fino a ottenere un composto omogeneo e denso.
Formare i biscotti:
Con l’aiuto di un cucchiaio, preleva piccole quantità di impasto e disponile su una teglia rivestita di carta da forno, creando delle piccole palline.
Appiattisci leggermente ciascuna pallina per ottenere la forma del biscotto.
Cottura:
Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti per circa 8-10 minuti, finché non risultano dorati ai bordi.
Raffreddamento e servizio:
Una volta cotti, lascia raffreddare i biscotti su una griglia per qualche minuto prima di servirli.
Consigli
Varianti: Puoi aggiungere noci tritate, gocce di cioccolato o un pizzico di vaniglia per un tocco extra.
Densità: Se preferisci biscotti più morbidi, lascia l’impasto più denso. Per una consistenza più croccante, aggiungi un po’ di farina (anche se il mix base prevede solo due ingredienti).
Con questa ricetta semplice e veloce, i biscotti al cioccolato saranno pronti in pochi minuti, perfetti per una merenda golosa o un dessert dell’ultimo minuto!
