Biscotti con Farina di Riso
I biscotti con farina di riso sono frollini golosi e leggeri, perfetti per la prima colazione, ideali anche per chi è intollerante al glutine. Questa ricetta si ispira ai classici « occhi di bue »: due biscotti sovrapposti che racchiudono un velo di marmellata. Ecco come prepararli alla perfezione.
Ingredienti
- Farina di riso: 200 gr
- Burro ammorbidito: 75 gr
- Zucchero: 60 gr
- Uova: 1
- Limone: 1/2 (scorza)
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