Preparazione:
- Condire il salmone : inizia condendo i bocconcini di salmone con sale e pepe, assicurandoti che siano ricoperti uniformemente.
- Cuocere il salmone : scaldare una padella capiente a fuoco medio-alto. Aggiungere i pezzi di salmone, cuocendo finché non saranno dorati e quasi cotti, circa 2-3 minuti per lato. Togliere il salmone dalla padella e mettere da parte.
- Prepara la glassa : nella stessa padella, riduci il fuoco a medio. Aggiungere il burro non salato e l’aglio tritato, facendo rosolare fino a quando l’aglio sarà fragrante e dorato, circa 1 minuto. Incorporare il miele, la salsa di soia e il succo di limone e cuocere finché il composto non si sarà addensato fino a formare una glassa, circa 2 minuti.
- Glassare il salmone : rimettere i bocconcini di salmone nella padella, gettandoli delicatamente nella glassa all’aglio, burro e miele finché non saranno ricoperti uniformemente e riscaldati.
- Guarnire e servire : trasferire i bocconcini di salmone glassati su un piatto da portata. Se lo si desidera, cospargere con prezzemolo tritato, cipolle verdi e semi di sesamo per guarnire.
Conclusione:
Questi bocconcini di salmone glassati all’aglio, burro e miele sono un modo delizioso per gustare il salmone, offrendo un perfetto equilibrio di sapori dolci, salati e piccanti. Serviti come antipasto elegante o piatto principale insieme ai tuoi contorni preferiti, lasceranno sicuramente un ricordo indelebile. Goditi il processo di creazione di questo delizioso dolcetto e la gioia di condividerlo con gli altri o di assaporarlo tutto da solo!
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