Come preparare i bocconotti con crema di nocciole:
- In una ciotola, mescola farina, zucchero semolato, zucchero vanigliato e burro, impastando con le dita fino a ottenere un composto sabbioso.
- Aggiungi le uova e continua a impastare fino a ottenere un panetto liscio e compatto.
- Avvolgi il panetto nella pellicola e conserva in frigo per 30 minuti.
- Infarina la frolla e stendila con un matterello. Ritaglia l’impasto per adattarlo agli stampini.
- Posiziona la parte tagliata nello stampo ed elimina la frolla in eccesso.
- Posiziona gli stampini sulla teglia e farciscili con la crema di nocciole.
- Copri con la frolla rimasta, eliminando l’impasto in eccesso.
- Cuoci in forno a 180 °C per 20 minuti.
- Sforma i biscotti dagli stampini e decora con zucchero a velo.
