Preparazione
Preparare i cachi:
Sbuccia i cachi e rimuovi i semi. Taglia la polpa a pezzi e mettila in un frullatore o in un mixer.
Frulla i cachi fino a ottenere una purea liscia e omogenea. Se la purea risulta troppo densa, puoi aggiungere un cucchiaio di acqua o di latte per renderla più fluida.
Aggiungere il cacao:
Aggiungi i 2 cucchiai di cacao amaro in polvere alla purea di cachi. Mescola bene con una frusta o un cucchiaio per amalgamare il cacao con la purea.
Se preferisci un sapore più intenso di cacao, puoi aggiungere un altro cucchiaio di cacao a piacere.
Raffreddare il budino:
Versa la miscela in piccole coppette o bicchierini da dessert. Metti in frigorifero e lascia raffreddare per almeno un’ora, fino a quando il budino non diventa più compatto e ben freddo.
Servire:
Una volta pronto, puoi decorare il budino con frutta fresca, scaglie di cioccolato o una spolverata di cacao extra per un tocco in più.
Servi il budino freddo come dessert o spuntino sano e goloso.
Suggerimenti per la servitura e conservazione
Il budino cachi e cacao è perfetto da servire come dolce fresco e veloce. Puoi conservarlo in frigorifero per 2-3 giorni. Poiché il budino si solidifica al freddo, potresti volerlo lasciare fuori dal frigo per qualche minuto prima di servirlo, per renderlo più morbido.
Garanzia
Con questa ricetta semplice e veloce, otterrai un budino cremoso e goloso, che sfrutta la dolcezza naturale dei cachi e il sapore ricco del cacao. Perfetto per chi cerca un dolce sano ma soddisfacente, senza troppi ingredienti.
Domande frequenti
Posso usare altri frutti al posto dei cachi? Sì, puoi provare con altri frutti maturi come le banane, le pesche o le mele cotte. Ogni frutto conferirà al budino un sapore diverso, ma comunque delizioso.
Posso aggiungere zucchero? I cachi sono già naturalmente dolci, ma se preferisci un dolce più zuccherato, puoi aggiungere un cucchiaino di miele o zucchero a piacere.
Posso prepararlo in anticipo? Sì, il budino può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per 2-3 giorni.
