Procedimento
Preparare i cachi:
Lava bene i cachi, elimina la buccia e rimuovi eventuali semi. Prendi solo la polpa morbida dei cachi.
Frullare gli ingredienti:
Metti la polpa dei cachi in un frullatore e aggiungi il cacao amaro. Se desideri un sapore più dolce, aggiungi un cucchiaio di zucchero o un dolcificante naturale a piacere.
Frulla il tutto fino ad ottenere un composto liscio e cremoso.
Versare e refrigerare:
Versa il composto in uno stampino o in piccoli bicchieri da dessert.
Riponi in frigorifero e lascia riposare per tutta la notte, in modo che il budino si addensi.
Risultato
Il budino di cachi sarà vellutato, dal gusto ricco di cacao e con la dolcezza naturale dei cachi. Un dolce sano, senza zuccheri aggiunti e perfetto per soddisfare la voglia di dolce in modo leggero!
