Istruzioni:
- Preriscalda il forno a 350°F (175°C).
- Taglia il pollo a pezzetti e condiscilo con il condimento italiano, aggiustando di sale e pepe secondo il tuo gusto.
- In una pentola capiente, fai sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi il pollo e cuocilo fino a doratura su entrambi i lati, circa 5 minuti. Rimuovi il pollo dalla pentola e mettilo da parte. Se stai usando pollo allo spiedo già cotto, puoi saltare questo passaggio.
- In una pentola, porta a ebollizione il brodo di pollo, l’olio d’oliva e il riso. Copri e cuoci a vapore per 7 minuti.
- Aggiungi i broccoli freschi nella pentola, se li stai usando, copri nuovamente e continua a cuocere per altri 8 minuti senza mescolare.
- Spegnete il fornello e lasciate riposare per 10 minuti senza mescolare.
- Trita metà del formaggio cheddar e mescolalo con il pollo cotto, la zuppa, il latte, la panna acida e le spezie.
- Disponi uno strato di riso e broccoli in una casseruola leggermente oliata da 9×13 pollici, quindi cospargi con il formaggio cheddar rimanente.
- Copri e inforna per 15 minuti.
- Per il Piatto di Pasta Sopra, mescola i crackers Ritz sbriciolati con il burro fuso e spargili sopra la casseruola. Continua a cuocere per altri 5 minuti scoperto fino a quando il formaggio si sarà completamente sciolto.
- Servi caldo e goditi questa deliziosa casseruola di pollo, broccoli, riso e formaggio!
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