Casseruola di pollo e asparagi

Metodo

1. Preriscaldare il forno a 350ºF.
2. Riempi una pentola capiente per 2/3 con acqua e porta ad ebollizione. Lessare il pollo finché è tenero, circa 20 minuti. Lasciare raffreddare il pollo e tagliarlo a pezzetti con le mani. Accantonare.
3. Mentre il pollo bolle, mescolare la zuppa, la maionese, il succo di limone e il curry in polvere, quindi mettere da parte.
4. Distribuire gli asparagi sul fondo di una casseruola da 3 litri. Disporre il pollo sopra gli asparagi e versare sopra il composto di zuppa.
5. Cospargere la casseruola con formaggio e pangrattato, irrorare il burro fuso e cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti, fino a quando saranno croccanti e pieni di bolle. Coprite con la pellicola se inizia a scurirsi troppo.