Metodo di preparazione:
- Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e ungi una casseruola con un filo di olio d’oliva o spray da cucina.
- In una grande ciotola, unisci il cavolo tritato, le carote grattugiate, la cipolla tritata, le cimette dei broccoli e i pomodorini tagliati a metà.
- Condisci il composto di verdure con sale, pepe nero e origano, mescolando delicatamente per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
- In una ciotola separata, sbatti insieme le uova e il latte fino a quando non saranno ben amalgamati. Versare il composto di uova sulle verdure condite, mescolando delicatamente per ricoprirle.
- Cospargere la farina di riso sul composto di verdure e uova, utilizzando una spatola per incorporarla fino ad incorporarla uniformemente.
- Trasferire il composto della casseruola nella teglia preparata, distribuendolo in uno strato uniforme.
- In una piccola ciotola, mescolare insieme lo yogurt greco, l’aglio tritato, i pomodorini tritati, il sale e l’origano per preparare la salsa.
- Versate la salsa sopra la casseruola, aiutandovi con un cucchiaio per distribuirla uniformemente.
- Cospargere le cipolle verdi tritate e il prezzemolo sopra la casseruola, aggiungendo un tocco finale di freschezza.
- Cuocere la casseruola nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando le uova si saranno rapprese e la superficie sarà dorata.
- Una volta cotta, togliete la casseruola dal forno e cospargete la superficie con la mozzarella grattugiata.
- Reintrodurre la casseruola nel calore del forno, lasciandola subire un’ultima trasformazione nei successivi 5-10 minuti. Tieni d’occhio mentre il formaggio si scioglie gradualmente, avvolgendo il piatto in un’allettante cascata di cremosa bontà. Attendi il momento in cui il formaggio raggiunge il suo apice, formando irresistibili bollicine che segnalano che la casseruola è pronta per essere gustata.
- Lasciare raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Taglialo in porzioni generose e goditi la tua deliziosa e nutriente casseruola di verdure!
Conclusione:
In conclusione, questa casseruola di verdure è un piatto delizioso che dimostra che un’alimentazione sana non deve essere per forza insipida o noiosa. Combinando una serie di verdure colorate, uova ricche di proteine e una salsa cremosa allo yogurt, puoi creare un pasto che soddisfi sia le tue papille gustative che le tue esigenze nutrizionali. Che tu stia mirando a perdere peso o semplicemente cercando un piatto sano da gustare con i tuoi cari, questa casseruola diventerà sicuramente una delle preferite nel tuo repertorio di ricette. Quindi rimboccatevi le maniche, raccogliete gli ingredienti e preparatevi ad assaporare la bontà di questo piatto saporito e nutriente!
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