Procedimento
Preparare l’impasto: In una ciotola, mescola farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Aggiungi la scorza grattugiata dell’arancia.
Unire gli ingredienti liquidi: Incorpora le uova, il burro fuso, il succo d’arancia e il liquore (se usato). Mescola fino a ottenere un impasto morbido e omogeneo.
Formare le castagnole: Preleva piccole porzioni d’impasto e forma delle palline grandi come una noce.
Friggere: Scalda l’olio a 170°C e friggi poche castagnole alla volta fino a doratura uniforme. Scolale su carta assorbente.
Decorare e servire: Passa le castagnole ancora calde nello zucchero semolato o spolverizza con zucchero a velo.
Sono pronte da gustare! 😍 Perfette per festeggiare il Carnevale con dolcezza. 🎭🍩
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