Ecco la ricetta del pollo cittadino
Ingredienti: 1 1/2 libbra di maiale e vitello disossati tagliati a cubetti da 1 pollice (o utilizzare « pollo di città » pretagliato) Sale e pepe nero 2 uova grandi sbattute 1 tazza di pangrattato condito 1/2 cucchiaino di paprica 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 tazza di olio vegetale o olio di canola Spiedini di … Lire plus