Cheesecake lotus: la ricetta del dessert senza cottura perfetto per ogni occasione

Come Preparare la Cheesecake Lotus

1. Preparazione della Base:
   • Sbriciola i biscotti lotus nel robot da cucina fino a ottenere un composto fine.
   • Aggiungi il burro fuso e mescola fino a ottenere un impasto compatto e sabbioso.
   • Rivesti il fondo di uno stampo circolare con carta forno e distribuisci l’impasto, schiacciandolo con il cucchiaio. Lascia raffreddare in frigorifero per 1 ora.
2. Preparazione della Crema:
   • Monta la panna con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza ferma.
   • In un’altra ciotola, mescola il formaggio cremoso con la crema di biscotti lotus e lo zucchero a velo, sempre con la frusta elettrica.
   • Aggiungi la panna montata poco alla volta, mescolando delicatamente con una spatola per amalgamare il tutto.
3. Assemblaggio:
   • Versa la crema nello stampo sopra la base di biscotti e livellala.
   • Fai riposare la cheesecake in frigorifero per 4 ore.
4. Decorazione:
   • Una volta rassodata, versa e distribuisci la crema di biscotti lotus sulla cheesecake. Lasciala raffreddare in frigorifero per ulteriori 15 minuti.
   • Decora con biscotti lotus sbriciolati prima di servire.

Note

Puoi personalizzare la decorazione a piacere, aggiungendo altri ingredienti o biscotti. Buon appetito!

Se ti è piaciuta questa ricetta, prova anche la Cookies Cheesecake, un’altra golosa variante!